大栄ラーメン - 久留米のとんこつラーメンなら「福岡うまかバイ」

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貞方社長からコメントを頂きました

伝統の継ぎ足しスープを食べれます

とんこつラーメン発祥の地 久留米伝統の継ぎ足しスープを食べることが出来ます。
発祥の地 久留米の観光ポスターにも使われるほどの老舗代表店です。

大栄ラーメンってどんなラーメン?

1口目は やさしく、食べれば食べる程美味しくなっていき、最後の一口が、美味しかった!って思える味に仕上がっています。

パンチ力と言うよりは、総合力で勝負するような 上品なとんこつラーメンです。

しかし、豚骨の旨みは しっかり凝縮されている、久留米伝統の何十年もかけて出来上がった継ぎ足しスープの深い味わいを食べてみてください。

これは何?

昔から続く、久留米ラーメンの伝統の一つ。
背脂を揚げた 通称「カリカリ」が入っていて、食べるお客様を飽きさせないアクセントになっています。

福岡うまかバイより

久留米の出身ではない、ウチの嫁が、唯一 最後までスープを飲み干せる久留米のラーメンです。

女性にも好まれる 上品で深い味わいです。
ボク的には、高校時代に 久留米で一番好きなラーメンでした。

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ご当地グルメの「福岡うまかバイ」にご来店ありがとうございます。

福岡を離れて、懐かしいあのお店の味をご自宅にそのままお届けしたく始めました。

地元の方からは、友達に自慢のお店を紹介できて喜ばれたと、好評です。
どんどんお店を増やしていきますので、よろしくお願いします。




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